Las mejores burguers de Wagyu Menorca

LAS PUEDES PROBAR AQUÍ

RESTAURANTES QUE APUESTAN POR LA EXCELENCIA HECHA CARNE

  • Rest. Pizzeria La GULA de Ciutadella

  • Bar AURORA de Ciutadella

  • Rest. PETIT GASTROBAR de Fornells

  • Chiringuito de TIRANT

  • Rest. Corner de Addaya

  • Rest. BLUE ARENAL d’en Castell

  • Rest. GOOD BRIDGE Arenal d’en Castell

  • Bar SA PLAÇA es Migjorn

  • Rest. ES PINS Sant Tomás

  • Hotel SANTA PONSA Alaior

  • Hotel TORRE VELLA Alaior

  • Rest. ALESSANDRO Son Bou

  • Rest. NAUTILUS Son Bou

  • Hotel AMAGATAY Son Bou

  • Bar DIT i FET de Maó

  • Bar MIRADOR de Maó

  • Bar Es CLAUSTRE de Maó

  • Bar Sa TINTINA de Port de Maó

  • Bar VIRGINIA de Maó

  • Bar DISBARAT de Maó

  • Rest. AIGUA COVA de Es Cales Fonts

  • Rest. CAN LOS de Es Castell

  • Rest. LA VENTA de Sant Lluis

  • Rest. PURO BEACH de S’Algar

  • Rest. AIRE de Punta Prima

  • Bar BB COCTAIL de Binibeca Poble Pescadors.

  • Rest. BAMBÚ de Binibeca

CARNE DE WAGYU MENORCA

DIFERENTES FORMATOS

CARPACCIO

Se caracteriza por la infiltración de grasa veteada en su carne y esto le aporta una terneza y jugosidad incomparables. Listo para degustar directamente añadiendo un poco de sal y unas gotas de aceite.

HAMBURGUESA

Apta para todos los públicos, solo debes cocinarlas con un poco de delicadeza en la sartén con una gota de aceite o vuelta y vuelta a la parrilla. No encontrarás una hamburguesa más jugosa que esta.

ENTRECOT

Corte que procede del lomo bajo pero sin incluir el hueso. Suele prepararse a la parrilla o a la plancha y si le añades un poco de sal gorda, vivirás una experiencia culinaria en tus papilas gustativas.

CHULETÓN

Madurado 30 días, cortado en piezas de 1’2kg/1’5kg y congelados al vacío en su punto óptimo de maduración. Este corte procede del lomo alto y tiene una textura firme y jugosa.

  • El Wagyu (vaca japonesa) es una raza bovina originaria de Japón. 

    Famosa por su marmoleado y la grasa intramuscular que se funde a 25 ºC, dándole una consistencia cremosa que no se encuentra igual en ningún otro tipo de carne. Literalmente, se derrite en la boca. 

    Su aspecto veteado es, sin duda, la clave de su sabor, que la convierte en un bocado tierno de textura suave y gran jugosidad.

    Su aroma es único, ligeramente dulce, y su sabor intenso y agradable.

    Por todo esto y mucho más está considerada por expertos como la carne más exquisita del mundo. Nuestros Wagyu se alimentan a base de paja de hierba segada cuando está verde, y cereales y leguminosas de la máxima calidad. 

    PROPIEDADES

    La carne de Wagyu es un alimento energético y rico en proteínas, cuyo consumo está recomendado a deportistas, gracias a sus propiedades para regenerar tejidos y desarrollar la musculatura. Asimismo, también contiene ácidos grasos Omega 3, que ayudan a reducir los niveles de colesterol en sangre. La presencia de grasas no saturadas contribuye a prevenir enfermedades cardiovasculares, gracias a la regulación de la circulación sanguínea ayudan al sistema inmune y al desarrollo celular.

    La carne de esta raza bovina es una alternativa perfecta para todo el que quiera cuidar su salud y mantener una dieta sana y equilibrada, sin renunciar al sabor.

EL PESCADO MÁS FRESCO

Seleccionamos el mejor pescado fresco, capturado de forma responsable y distribuido con la máxima trazabilidad y frescura. Somos especialistas en transporte frigorífico de pescado fresco, desde cualquier punto de la Península y Canarias. Compramos pescado de las principales lonjas españolas y te lo traemos en el menor tiempo posible.

LOS MEJORES JAMONES IBÉRICOS

Seleccionamos y distribuimos una cuidada variedad de jamones ibéricos y embutidos de alta calidad, elaborados por productores artesanos con los que trabajamos mano a mano. Apostamos por piezas con curación natural, sabor auténtico y trazabilidad garantizada. Nuestro compromiso es ofrecer productos que respetan la tradición, el tiempo y el paladar más exigente.

SOMOS DISTRIBUIDORES

  • Aceites, Vinagres y Aceitunas

  • Ahumados

  • Atún y Pescado fresco

  • Pescado fresco y congelado

  • Conservas de pescado

  • Arroces

  • Conservas vegetales

  • Carnes

  • Jamones Ibéricos y embutidos

  • Precocinados

  • Pastas

  • Quesos y Mozarellas

  • Quesos libre de servicio, Mantequillas y Nata

  • Ingredientes

  • Panes y Frutos secos

  • Vegetales

  • Vinos

  • Postres

ESTAS SON ALGUNAS DE LAS MARCAS QUE DISTRIBUIMOS

PAN QUE MARCA LA DIFERENCIA

En J J Carreras distribuimos una cuidada selección de panes artesanos elaborados por obradores de confianza, con masa madre, fermentaciones lentas y materias primas de calidad. No los horneamos nosotros, pero sí los elegimos con el mismo criterio que aplicamos a todo lo que ofrecemos: sabor auténtico, textura perfecta y una experiencia que acompaña bien cualquier mesa. Panes con alma, listos para llegar a tu restaurante, hotel o tienda con el punto justo de frescura y carácter.